Ingredienti per 6 persone: 250 gr. di pasta da pane 150 gr. dì farina 00 100 gr. d’olio d’oliva 100 gr. di pecorino 100 gr. di parmigiano grattugiato 3 uova...
Il casatiello è la tipica torta rustica napoletana. Rappresenta la Pasqua di cui ne conserva i simboli: il salame, il pecorino, e sopratutto le uova fissate con delle croci di pasta. E' ottimo sia caldo che freddo. Ideale per le gite nel giorno di Pasquetta.
